Arancini de queijo brie ao molho sugo
A partir do dia 18 de junho, o Simetria Restaurante, localizado nas dependências do Royal Palm Tower Indaiatuba, irá participar doFestival Gastronômico Itinerante Sabores da Terra. O evento, que ocorre até o dia 1º de julho, acontecerá na cidade de Indaiatuba, e tem como objetivo promover a gastronomia e a cultura regional, destacando ingredientes e preparos de receitas em diversos estabelecimentos locais.
O Simetria irá participar com cardápio de almoço e jantar, com valores fixos de R$49,90 e R$59,90, respectivamente. Em ambos os casos, o menu contempla entrada, prato principal e sobremesa.
Para o almoço, o cardápio conta com duas opções de entrada: arancini de queijo brie ao molho sugo ou pétalas de tomates grelhados com mix de cogumelos. Os pratos principais ficam entre o medalhão de mignon envolto de panceta e risoto de zucchini, ou guisado de sobrecoxa com purê de ervilha. Finalizando o cardápio, o cliente pode escolher entre o tradicional pudim Royal ou o eclair de caqui, morango e chocolate.
Filé mignon com mil folhas de mandioquinha
No jantar, o cardápio apresenta as seguintes opções de entrada: gorgonzola cremosa com espinafre envolto de massa filo, ou creme de tubérculos com crocante de copa e azeite trufado. Entre os pratos principais, a escolhas fica entre: filé mignon com mil folhas de mandioquinha ou tortelli de muçarela de búfala ao molho de jaca. As sobremesas disponíveis são: delícia de cupuaçu ou o doce de mamão flambado com Grand Manier e sorvete de creme.
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Endereço: Royal Palm Tower Indaiatuba - Rua Av. Francisco de Paula Leite, 3027 –
Campestre Jóia – Indaiatuba/SP
Campestre Jóia – Indaiatuba/SP
Valores: R$75,00 por pessoa a feijoada no almoço de sábado (já disponível) e R$85,00 por pessoa o menu de almoço italiano aos domingos (a partir de 1º/07)
Reservas: (19) 2117-6600
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