O grande chefe Théo Medeiros celebra, no próximo dia 18 de novembro, o lançamento do Beaujolais Nouveau 2010 de Joseph Drouhin! Esta pequena safra –a menor dos últimos 20 anos-, vem com grande concentração e coloração intensa, mas sem perder seu frescor. Este é um vinho jovem que fica pronto para consumo cerca de 2 meses após a colheita. O vinho é leve e frutado, deve ser degustado a cerca de 14 graus acompanhando pratos também leves. O nouveau é o mais conhecido dos beaujolais e sua chegada é comemorada pelos franceses todos os anos na terceira quinta-feira de novembro. A tradição, que começou nos bistrôs e restaurantes de Lyon, hoje se espalhou pelo mundo. Imperdível! Santé!!!!
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