Famoso por seus lanches exclusivos, feitos com um tipo de pão francês produzido especialmente para essa finalidade, o Grupo Giovannetti de Choperias, em Campinas – SP, acaba de incluir em seu cardápio um sanduíche de pão australiano – Bumerangue*. Com recheio de rosbife, queijo cheddar, rúcula e cebola refogada no molho inglês, o lanche é servido com batata-doce frita e é um dos carros-chefes da temporada 2016.
O cardápio contempla outros itens, como o lanche Panino (presunto Parma, peito de peru, rosbife, queijo prato e tomate seco no pão francês), as pizzas Berinjela* (berinjela, muçarela de búfala e tomate seco) e Siena (aliche, cebola, muçarela e tomate), além de tira-gostos tais como a linguiça de Bragança grelhada, acompanhada de salada de rúcula e batata rústica com molho de mostarda Dijon* e a mortadela chapeada, servida com queijo prato em cubos e vinagrete salteado.
Para quem tem dificuldade na hora de decidir de qual petisco marca Giovannetti gosta mais, foram criados uma degustação de lanches e um combo de salgados, o que possibilita ao cliente montar a sua seleção preferida. Fazem parte da porção degustação os sanduíches: Veneza, Sharpp, Moleza, Mercadão, Italianíssimo e Casquinha. O cliente seleciona três, que são servidos na versão mini, com pão francês de 20g. Para montar seu Gio Combo – com 12 unidades – ele pode escolher entre Rolha (croquete de carne), Bolinho de Queijo, Marta Rocha (coxinha), Milionário (quibe), Chapéu de Couro(bolinho de massa cabotiá com carne seca desfiada e requeijão) e Portuga (bolinho de bacalhau).
O menu infantil também ganhou reforços da porção Envelopinho*(quatro unidades de pasteis de queijo em formato redondo) e do Macarrão do Beethoven* (espaguete ao sugo com filé mignon ou filé de frango grelhado).
Sucos de manga e caju*, porção de batata frita com bacon, milk-shake* (nos sabores creme, chocolate ou morango), pudim de leite (individual)*, salada de frutas* e limonada tropical – que retorna ao cardápio – completam as novidades deste ano.
De acordo com a gerente de marketing e eventos do Giovannetti, Karina Nascimento, o cardápio do Giovannetti passa a contar com aproximadamente 200 itens entre alimentos e bebidas. “Há variações dependendo da casa. Algumas opções, como o sanduíche Bumerangue, por exemplo, estão disponíveis somente nas unidades Cambuí e Parque D. Pedro. Já o Chapéu de Couro, que era vendido por unidade apenas no Rosário, passa a figurar nos demais cardápios em formato de porção”, explica.
* Disponível somente nas unidades Giovannetti Cambuí e Parque D. Pedro.
DELIVERY ONLINE
Outra novidade é o sistema próprio de delivery online que acaba der ser implantado pelo Grupo. Por meio de um
software especialmente desenvolvido pela BGA Systems, empresa que atende o Grupo também no sistema interno de gestão e lançamento de produtos, o cliente realiza seu pedido com mais rapidez e comodidade, com apenas um clique, a partir de qualquer dispositivo móvel ou computador. O sistema, acoplado ao website
www.giovannetti.com.br, na aba delivery, deve alavancar o serviço de entregas em domicílio em 30% nos primeiros meses, com perspectivas de atingir 50% futuramente. Atualmente, o
call center do Giovannettiregistra uma média de 250 pedidos de entregas por semana.
“Detectamos a necessidade de atender o público online com a mesma excelência prestada por nossos demais serviços e por isso optamos por construir um sistema próprio, diferente dos existentes no mercado. Foram necessários 12 meses para a implantação de todo o processo e investimentos em treinamento, aquisição do software, atualizações no website do Giovannetti e infraestrutura para atender ao aumento da demanda. Além disso, também nos associamos ao aplicativo I Food, com a finalidade de intensificar a comunicação com essa parcela de público cada vez mais ávida por agilidade e comodidade”, diz a gerente de marketing e eventos do Giovannetti, Karina Nascimento.
O sistema de delivery online é bastante descomplicado. Basta acessar o site do Giovannetti e clicar na aba delivery, no canto superior direito. No primeiro acesso será necessário informar o CEP e o número do endereço de entrega para verificar se o local faz parte da área de abrangência do serviço. Caso positivo, o cliente será direcionado para o cadastro, que também será realizado uma única vez. A partir daí será solicitado apenas seu login (e-mail) e senha para fazer os acessos.
Uma vez na página, o cliente faz seu pedido, escolhe a forma de pagamento no ato da entrega (cartões Visa, Master, Dinners, American, Alelo, Verocard, Sodexo, Ticket) ou dinheiro, é informado sobre o tempo estimado para a entrega e recebe um número de protocolo referente ao seu pedido. Todo o processo não demora mais de cinco minutos, dependendo da velocidade da conexão com a internet.
O serviço de delivery do Giovannetti é um dos mais completos de Campinas. As entregas são realizadas em no máximo uma hora e o cardápio oferece aproximadamente 130 itens, como porções quentes e frias, pizzas, saladas, lanches tradicionais e exclusivos, salgados unidade e em porções, sobremesas e bebidas alcoólicas e não alcoólicas. A área de abrangência cobre cerca de 50 bairros de Campinas, os distritos de Sousas, Joaquim Egídio e determinadas áreas de Barão Geraldo e Valinhos e as entregas são gratuitas e realizadas por motoboys identificados, diariamente, a partir das 17 horas. De domingo a quinta o serviço segue até à meia-noite e sextas e sábados até a 01h.
HAPPY HOUR ESTENDIDO
Ainda como parte das estratégias de marketing do Giovannetti para 2016, as três unidades do Grupo – Rosário, Cambuí e Parque D. Pedro – passam a oferecer a partir deste mês (fevereiro) Cinco horas mais happy, uma promoção estendida de happy hour com um exclusivo clube do chope servido em caneco e três opções de combos de aperitivos.
Durante a campanha, das 15h às 20h, o chope claro é vendido pelo preço de R$ 5,50 (caldereta de 300 ml), ou, por R$ 6,50 (caneco de 340 ml). “Estamos inaugurando uma nova fase nas casas Giovannetti que nunca tiveram como tradição oferecer happy hour ou servir caneco de chope. Para fazer essa transição, criamos um tipo de clube, do qual o cliente passa a fazer parte ao adquirir uma caneco exclusivo marca Giovannetti, por R$ 26,50 (com direito a um chope cortesia). O cliente leva seu próprio caneco a qualquer das unidades Giovannetti e é servido nele, no horário de vigência da campanha, pagando apenas pelo refil do chope (R$ 6,50)”, explica a gerente de marketing e eventos da marca, Karina Nascimento.
Para acompanhar o chope durante as Cinco Horas Mais Happy foram desenvolvidos três Combos Comidinhas. O primeiro custa R$ 29,90 e incluiu seis Rolhas (croquetes de carne),seis bolachas de provolone e 150g de pernil chapeado, com acompanhamento de molho apimentado. O segundo, por R$ 39,90, dá direito a quatro pastéis de carne seca, quatro tiras de costelinha suína (ribs), dois espetos de queijo coalho, 200g de batata canoa e molho de alho e vinagrete como acompanhamentos. E o terceiro combo, ao valor de R$ 49,50, inclui seis linguiças mini, um pão de alho, 200g de batata rústica, seis coxinhas crocantes e oito sticks de muçarela, com molhos de gorgonzola, azeitonas pretas e mostarda Dijon. A campanha estará em vigor de segunda a quinta, exceto feriados e vésperas de feriados.
Giovannetti Rosário
Rua General Osório, 1059, Centro, Campinas, SP
Telefone: (19) 3231.2830
Horário de funcionamento: todos os dias das 08h até o último cliente
Giovannetti Cambuí
Rua Padre Vieira, 1277, Cambuí. Campinas, SP
Telefone: (19) 3234.9510
Horário de funcionamento: todos os dias, das 11h até o último cliente
Giovannetti Parque D. Pedro
Avenida Guilherme Campos, 500, Parque D. Pedro Shopping - Entrada das Águas, Campinas, SP
Telefone: (19) 3209.1641
Horário de funcionamento: todos os dias das 10h até o último cliente. De segunda a sexta, no horário do almoço, o restaurante paga para o cliente 50% do valor do estacionamento do shopping
