Restaurante especializado em carnes nobres e cortes especiais, o Barbacoa Campinas abrirá espaço em seu cardápio para os peixes da bacia amazônica como o tucunaré, o pirarucu, o filhote e o tambaqui, todos acompanhados de guarnições com toques da culinária brasileira. A terceira edição do Menu Especial Peixes da Amazônia entrará em cena entre 04 de março e 04 de abril, durante o período da quaresma, quando muitos católicos trocam a carne vermelha pelos pescados.
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