O
Restaurante Abbraccio do Shopping Iguatemi Campinas, reuniu
a imprensa local e regional, no almoço do dia 20/04, para apresentar
o novo cardápio da casa e sua novidades, com uma recepção digna
dos melhores restaurantes que conheço, o que é uma das
peculiaridades da casa, foi um almoço delicioso, vale a pena uma
passada para conferir, pratos como Insalata
Toscana: Frango
grelhado (ou camarões) servido sobre folhas verdes, morangos
frescos, cebola roxa, nozes, tomate e um toque de queijo gorgonzola.
Servido com exclusivo vinagrete de morangos, entrada, Polpetti
con Ricotta Cremosa: Macias
almôndegas de carne com ricota cremosa ao molho pomodoro, servidas
com ciabattas crocantes; Gamberi
con Prosciutto: Espetinhos
de camarão grelhados em chama aberta, envoltos em prosciutto e
servidos com um risoto crocante de quattro formaggi, acompanha
brócolis ou fettuccini em molho branco,
Gnocchi al Ragú di Maiale: Nhoque
com paleta suína preparada lentamente ao forno, servido no molho do
próprio cozimento, coberto com queijo parmesão e salsa,
e como sobremesa, Sfingi con Caramelo Salato: Bolinhos
crocantes de ricota extra suave confeccionados com uma pitada de
limão, laranja e baunilha servidos com calda de caramelho e toque de
flor do sal, pode-se pedir com calda de chocolate.
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