VM realiza curso de Boas Práticas para Serviços de Ali mentação

A VM Assessoria e Consultoria em Vigilância Sanitária realizará de 8 a 11 de novembro das 18 às 22 horas um Curso de Boas Práticas para Serviços de Alimentação. O curso tem como objetivo oferecer informações e conhecimentos básicos sobre segurança alimentar conforme resolução imposta pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (a RDC 216) a todas as empresas que desenvolvam atividades de manipulação, fracionamento, distribuição, transporte, exposição ou venda de alimentos preparados para o consumo, como lanchonetes, restaurantes, padarias, açougues, cozinhas industriais, docerias, etc., estabelecendo procedimentos de boas práticas como forma de garantir as condições higiênico-sanitárias dos alimentos preparados.