Quinzena da Troca do Ouro

Almoço no Shopping Jaraguá Indaiatuba

Almoço delicioso no Restaurante O Mineiro no Shopping Jaraguá Indaiatuba, comida deliciosa, e para abrilhantar, musica ao vivo com o muito bom Guilherme Lamas.

Cervejas especiais

Não fuja das cervejas escuras!

Foram décadas seguidas martelando na cabeça do consumidor que cerveja é uma bebida clara, a ser bebida muito gelada. Se for escura, é leve e muito, muito doce. Esse mantra ainda ecoa nas preferências da esmagadora maioria dos consumidores brasileiros.

Nos anos 90, o cenário começou a mudar. A abertura dos mercados, há pouco mais de 20 anos, permitiu a chegada de rótulos antes acessíveis somente aos que viajavam ao exterior. A estabilidade da economia também inflou o número destes viajantes, ampliando o repertório de cada um. Hoje, é fácil perceber um leque cada vez maior de escolhas nos supermercados, empórios, bares e restaurantes.

Contudo, uma crença arraigada não se dissipa da noite para o dia. É preciso persistência. Como profissional da área, procuro desmistifica-la sempre que surge uma oportunidade.

Cerveja escura não é necessariamente cerveja “preta”. Os tons variam do âmbar suave ao negro absoluto e a variação de aromas e sabores é ainda maior que a paleta de cores.

Na Bélgica, temos as cervejas do tipo abadia, mais adocicadas e alcoólicas. Um degrau acima, estão as trapistas, produzidas em apenas sete mosteiros (um deles esta na Holanda). Complexas, aromáticas e com teor alcoólico elevado, são mais caras e feitas para uma degustação lenta, tal como uma liturgia.

Na Grã-Bretanha, temos as Pale Ale e Bitter, estilos que equilibram malte e lúpulo com maestria. O amargor não chega a ser intenso como o de uma IndiaPale Ale, variante mais potente e com dose extra de lúpulo. Há ainda o estilo BarleyWine, ou “vinho de cevada”, com bastante álcool e malte, bom para acompanhar pratos robustos. Um estilo pouco conhecido, Wee Heavy, é oriundo da Escócia, excelente para os dias mais frios. Finalmente, as escuras Porter e Stout, esta última popularizada pela cervejaria Guinness. Aqui, o tostado predomina, com amargor marcante.

Na Alemanha, temos a Bock e a Doppelbock (mais forte), geralmente em tons castanho-avermelhados, cervejas de baixa fermentação (lager) e maior teor alcoólico, elaboradas com malte levemente tostado. Para quem não quer muito álcool, mas gosta de cerveja escura, a dica são os estilos Dunkel e Schwarzbier. Já os apreciadores das cervejas de trigo ficarão encantados com a Weinzenbock, uma Bock de trigo.

Há ainda outros estilos, mas, a partir destes, é possível iniciar uma jornada bem interessante pelo lado escuro da cerveja. Aventure-se!

Acesse e confira! http://www.gastrovia.com.br/noticia/2370/nao-fuja-das-cervejas-escuras

Créditos: Alessandro Pinesso / Gastrovia

Fogão Mineiro inaugura loja de artesanatos

O restaurante Fogão Mineiro, no distrito de Sousas, em Campinas, inaugura no sábado, 14 de setembro o seu mais novo espaço, a loja de doces caseiros e peças artesanais Santa Venda. São centenas de produtos únicos e feitos por 12 artesãs que serão supervisionadas pela ceramista e decoradora Glória Queiroz – responsável pela decoração do Fogão Mineiro. O mix de produtos incluiu as cerâmicas que remetem à renda frivolité, que são pequenos nós feitos com fio de linha e navete (uma lançadeira usada para fazer a trama). Essa renda fazia sucesso antigamente entre as mulheres de Sousas, onde o restaurante está localizado, e a sua estampa foi recriada nessas peças como uma forma de resgatar o passado. Os doces, a cachaça e os panos de prato que recebem a etiqueta com a marca Fogão Mineiro por Glória Queiroz. Os doces, atrativos à parte, serão preparados em uma cozinha de vidro, especialmente construída na parte externa do estabelecimento para que os visitantes do charmoso restaurante possam acompanhar o seu preparo. Goiabada, doce de leite e de abóbora são algumas das especialidades que estarão à venda, com preços variando de acordo com o peso do produto. A loja de 50 metros quadrados funcionará as sextas, sábados e domingos, das 10h às 22h. No dia 14, o proprietário do Fogão Mineiro, Pedro Oliveira e a decoradora Glória Queiroz receberão a todos que forem conhecer a Santa Venda com caipirinhas e tartelete de escondidinho de carne seca. O restaurante Fogão Mineiro está localizado à Estrada Sousas - Joaquim Egídio – km 1. Mais informações: (19) 3256-6026.

Governo de São Paulo vai adquirir 269 veículos para APAEs

Decreto que autoriza o uso do veiculo escolar nas instituições vai beneficiar 246 municípios paulistas; APAE Indaiatuba será contemplada

Em cerimônia realizada nesta sexta-feira, dia 6, o governador Geraldo Alckmin assinou o decreto que permite a aquisição de 269 veículos pela Secretaria da Educação. Os veículos serão utilizados para transporte de crianças e jovens das APAEs (Associação de Pais Amigos dos Excepcionais) de 246 cidades. Indaiatuba está entre as cidades contempladas.

"As APAEs escolhem se querem micro-ônibus ou ônibus e em 60 dias entregamos os veículos 0 km com acessibilidade e elevador, adaptados para atender com segurança a todos os nossos estudantes e àqueles que as APAEs atendem", disse Alckmin durante seu discurso.

Com investimento total de cerca de R$40 milhões para a compra, as entidades poderão escolher entre três modelos de transporte – com 10, 15 e 22 lugares. Os convênios já realizados entre o Estado e entidades assistenciais de educação especial representam um investimento de R$84 milhões ao ano. Estas instituições atendem a cerca de 26 mil estudantes em todo o Estado.

"Nossa palavra é de agradecimento. Vocês no Brasil inteiro dão um exemplo que na vida não basta viver; é necessário conviver e participar", completou o governador.

O presidente da APAE Indaiatuba, Gentil Pacioni Jr., esteve presente à solenidade, acompanhado pelo deputado Rogério Nogueira Lopes Cruz, pelo vereador Mauricio Baroni Bernardinetti e pelo presidente da Federação das Entidades Assistenciais de Indaiatuba, Luiz Antonio de Ulhoa Cintra.

Fonte: Edson Lopes Jr./Portal do Governo do Estado de SP.

Fotos: Itta Vitiello.

http://saopaulo.sp.gov.br/spnoticias/lenoticia.php?id=232384&q=Governo+de+SP+vai+adquirir+269+ve%EDculos+para+Apaes+de+246+cidades

Almoço mais que delicioso no Palazzo Cucina Italiana

Lazanha aos Quatro Queijos, simplesmente Divina

Seletiva do Miss Indaiatuba 2013 no Polo shopping

 Na noite do dia 05/09, aconteceu no Polo Shopping de Indaiatuba, a seletiva para o Miss Indaiatuba 2013. De 48 meninas, foram escolhidas 20 que irão participar da grande final, tudo promovido pela Music Models de Joana Nader e Rapha Bathe, corpo de jurados composto por Sandro Bergamo, Kleber Patrício, Boanerges Gonçalves, as nossas lindas misses, Monica Knouf, Djuna Patsi, Edileia Fernandes e a linda Miss Brasil Universe, apresentação de Simone Andrade, e com show musical dos professores da Escola Music, com participação especial e maravilhosa de Mariana D'Avila.

Madonna - Vogue (MDNA World Tour)

Presenteie com Criatividade - Vale Presente VivaAzul

Almoço Sociedade Italiana

A Sociedade Ítalo-Brasileira de Indaiatuba realizou no domingo, dia 1º, um almoço no salão da Sociedade Amigos de Bairro de Videiras, onde cerca de 420 pessoas prestigiaram a dupla Baraq & Obama com muita comida típica e vinho.